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Café grão Torra Média 100% Arábica Cereja Descascado 500g
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Café grão Torra Média 100% Arábica Cereja Descascado 500g

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100% Arábica cereja descascado especial. 500g

Torra Média Grãos 

 

* ⁠Sistema: Agricultura familiar

* ⁠Produção: Grande produção

* ⁠Cultivar: Arara/ Catuaí 79 amarelo / Catuaí 39 / 2sl

* ⁠Altitude: 600m

* ⁠Origem: Alto Mistérioso São Roque do Canaã ES

* ⁠Processo:Cereja descascado 

* ⁠Tipo: grãos 

* ⁠Torra:  Média 

* ⁠Moagem: Fina/Média

* ⁠SCA: 82 pontos.

* ⁠Bebida: Mole

* ⁠Notas: chocolate e caramelo

* ⁠Corpo: Equilibrado

* ⁠Perfume: Intenso

* ⁠Aroma: amendoim 

* ⁠Acidez: baixa

* ⁠Sabor: Marcante

* ⁠Retrogosto: Longo e Doce

* ⁠Espécie: 100% Arábica.

* ⁠Embalagem: saco especial e válvula desgaseificadora.

 

Fruto originário das plantas de café da espécie Arábica, que são conhecidas por produzirem grãos de alta qualidade. O termo "cereja descascado" refere-se ao método de colheita, em que apenas as cerejas maduras (frutos maduros) são selecionadas e descascadas  para obter os grãos.

 

A torra clara ou média descreve o nível de torrefação aplicado aos grãos de café. Nesse caso, os grãos foram submetidos a uma torra que preserva um pouco mais dos sabores e aromas originais do café.

 

 

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